Вислобрюхие вьетнамские поросята: описание, отзывы

Свиноводство — одно из важнейших направлений отечественного животноводства. Примерно треть потребляемого в стране мяса приходится именно на свинину. Больше россияне едят только курятины. Неудивительно, что интерес фермеров к свиноводству постоянно растет. В последние годы животноводы всё активнее пробуют экзотичные для России породы, такие как свиньи дюрок.

История появления свиньи ландрас

Первые документальные упоминания о высокопродуктивной датской породе относятся к концу XIX века. Ее появление стало результатом скрещивания местных датских хрюшек с английской белой свиньей. В 1896 году было официально зарегистрировано первое стадо свиней ландрас. Однако испытания новой породы продолжались еще более десяти лет. Лишь к 1907 году селекционеры убедились в ее стабильности и сохранности ключевых характеристик у потомства.

История появления свиньи ландрас
История появления свиньи ландрас

История появления свиньи ландрас
История появления свиньи ландрас

С тех пор эксперименты по улучшению породы постоянно продолжались, но уже параллельно с промышленным разведением. Ландрасы оказались настолько продуктивными и давали такой качественный бекон, что небольшая по площади и населению Дания стала одним из крупнейших в Европе поставщиков бекона на мировой рынок. Чтобы удержать этот статус, датские власти долгое время запрещали экспорт живых ландрасов, стремясь не допустить появление конкурентов за рубежом.

История появления свиньи ландрас
История появления свиньи ландрас

В конце 1940-х датское правительство смягчило свою политику в отношении экспорта эталонной беконной породы и с тех пор свиньи ландрас начали быстро завоевывать популярность у фермеров практически по всему северному полушарию. Впрочем, немало поклонников породы в ЮАР и Австралии.

История появления свиньи ландрас
История появления свиньи ландрас

К сожалению, чистокровные представители этой породы помимо явных преимуществ оказались наделенными также и целым комплексом существенных недостатков. Это слабая щековина, проблемы с задними конечностями, определенные сложности в уходе и содержании. По этой причине за пределами Дании ландрасов практически всегда скрещивают с местными породами свиней, в результате чего, как ни странно, появляются очень крепкие и выносливые гибриды, обладающие всеми достоинствами ландрасов, но лишенные большей части их недостатков.

История появления свиньи ландрас
История появления свиньи ландрас

История появления свиньи ландрас
История появления свиньи ландрас

Как правило, когда говорят о ландрасах, подразумевают именно местные двух- и трехпородные гибриды, выведенные на основе датских и местных свиней. Поэтому далее в статье мы будем по умолчанию говорить именно о таких гибридах, используемых в России.

Описание породы

За последние годы у нас в стране появилось немало желающих завести вьетнамских свиней. Такую большую популярность они завоевали благодаря множеству достоинств, которые им обеспечивали превосходство на фоне обычных российских и украинских белых свинок. Многих привлекает в этих животных не только простота содержания, но и облик, который делает их очень милыми.

Внешний вид

Взрослые особи этой породы обладают приземистым, широким туловищем, которое часто называют как «беконное». Отличительным внешним признаком является массивная грудная клетка. Новорожденные поросята выглядят очень маленькими и аккуратными, однако с течением времени у них начинает проявляться свисающее брюшко. Эта особенность и позволяет понять, почему эта порода носит подобное название.

Также свиньи вьетнамской породы отличаются крупными животами, причем особенно они выделяются у свиноматок. У кабанов ярко выражены клыки, которые уже по достижении ими трехлетнего возраста вырастают до 15 см.

Необычный вид имеет морда вьетнамских свиней, которая традиционно притупленная с большими ушами, спереди нос украшают складки. Щетина достаточно длинная и может достигать 20 см, особенно она проявляется в те моменты, когда свинья напрягается или боится. Тогда щетина начинает подниматься. Большинство представителей этой породы имеют в основном черный окрас, хотя можно найти и свиноматок серого цвета, а также черных с серыми пятнами и рыжеватых, которые вызывают сходство с дикими кабанами. Взрослые особи вьетнамской породы могут иметь различный вес. На это влияние оказывает чистота породы, из-за чего вес этих животных может находиться в широком диапазоне — от 70 до 150 кг.

Самыми миниатюрными размерами обладают черные свинки. Но при этом у них более вытянутое тело. Обычно масса черных поросят составляет примерно 500 грамм, но уже по достижении 10-дневного возраста они весят более одного килограмма. Фермеров иногда расстраивает то, что рождающиеся у свиноматки поросята имеют отличные от купленной породы внешние признаки. Но винить в этом свинку неправильно, поскольку вся ответственность ложится на продавца, который описал ее при продаже как чистокровного представителя. Если вам удалось приобрести действительно чистопородное животное, то по всем внешним признакам будет наблюдаться полное соответствие.

Особенности

Вьетнамские вислобрюхие свиньи выделяются не только необычным внешним обликом. Из других особенностей стоит отметить специфическое разведение и содержание. Но при этом у них достаточно особенностей, которые эти животные демонстрируют в своем поведении.

Вьетнамские вислобрюхие свиньи — это очень покладистые и добрые создания. Свиноматки демонстрируют особую заботу о своем потомстве и готовы сделать все возможное при возникновении угрозы для их малышей. Поросята комфортно себя чувствуют в присутствии человека и могут на протяжении многих часов играть и резвиться. Учитывая подобный дружественный настрой к человеку, поросята этой породы очень похожи на щенков.

Взрослые свиньи, достигшие стадии половой зрелости, как правило, приносят большое количество приплода. Именно этим и объясняется интерес со стороны фермеров к этим животным. Дополнительным поводом в пользу выбора этой породы является скороспелость этих свиней — в первый раз их можно скрещивать уже по достижении возраста 7-8 месяцев.

Достоинством является и рацион животных. Для них не требуется приобретать дорогостоящие корма, они вполне могут обходиться тем, что имеется в ближайшем зоомагазине, а при необходимости могут самостоятельно отыскивать корм, в том числе и во время выгула.

Читайте также:  Самые урожайные сорта картофеля с названиями и фото

Многие владельцы отмечают чистоплотность этой породы. В отличие от распространенного мнения представители этой породы не будут валяться в грязи. Помимо этого, они осознают, где находится их туалет и зона отдыха, и никогда не будут смешивать их. Поэтому владелец никогда не обнаружит навоз в том месте, где находится лежанка свиньи. А это заметно упрощает работу по уборке вольеров. Этим они выглядят предпочтительней своих белых родственников.

Также необходимо упомянуть о главной особенности этой породы — травоядности. А это существенная экономия, поэтому владельцу не придется тратить регулярно большие суммы на приобретение мяса и мясных продуктов.

При выращивании вьетнамских вислоухих свиней на мясо к условиям содержания не предъявляется жестких требований. Если же целью является племенной развод, то в этом случае придется обеспечить качественную кормовую базу, а также очень тщательно подойти к выбору места для выгуливания животных. Рассчитывать на прибыль от разведения подобных свинок вы сможете, если самостоятельно будете выращивать корма и готовить кормовые смеси.

Характеристика свиней породы дюрок

Представителей данной породы легко узнать по целому ряду характерных особенностей во внешнем виде. У них длинные свисающие вперед уши и дугообразная спина. Также их отличает характерная красная масть — все оттенки между темно-красным и желто-золотистым цветами. При этом встречаются особи с подпалинами, однако в любом случае никакой примеси белого.

Характеристика породы свиней дюрок была бы неполной без упоминания, что у них крепкая конституция тела и в целом большие размеры. И мужские и женские особи имеют почти одинаковую длину тела: 180-185 см у самцов и на 5 см короче у самок. Живой вес достигает 3-3,6 центнеров у взрослых хряков и 2,4-3 ц у самок. У этих свиней крепкие ноги с массивными окороками.

Дюрок считается не очень плодовитой породой. За один опорос свиноматка приносит в среднем около 8-9 поросят, что является нижним пределом нормы для домашних свиней. С другой стороны этот недостаток компенсируется, во-первых, отлично развитым материнским инстинктом, во-вторых, спокойным характером свиноматки. Всё вкупе это дает спокойных заботливых свиноматок, хорошо заботящихся о поросятах.

Дюрок — мясная порода свиней, причем она относится к разряду скороспелых. Это достигается как за счет большой массы новорожденных поросят (1,1-1,6 кг), так и за счет высоких показателей среднесуточного прироста массы (750-950 г). К двум месяцам совокупная масса гнезда может достигать 190 кг. На откорме поросята уверенно достигают центнера живой массы всего за полгода. При сбалансированном питании кормовые затраты на 1 кг привеса составляют всего около 3750 г кормов.

Выход мяса в зависимости от рациона составляет 60-70%. Кроме того, еще около 10-15% составляет сало, толщина которого над позвоночником может достигать 1,8 см.

Универсальное направление

Универсальные или мясо-сальные свиньи предпочтительнее в северных регионах, так как сало дает больше энергии, чем мясо. Или же в районах, традиционно потребляющих жирную свинину. Одной из таких северных пород, обеспечивающих зимой своих владельцев достаточным количеством калорий, является сибирская северная порода.

Сибирская северная

Порода, хорошо подходящая для выращивания за Уралом. Создавать ее начали еще до Второй мировой войны, скрещивая местных короткоухих свиней с хряками большой белой. Зарегистрирована новая порода была в 1942 году.

Свиньи крепкой конституции, среднего размера. Спина широкая. Ноги короткие, окорока хорошо развиты. Длина хряков до 185 см, свиноматок – до 165 см. Основная масть сибирской северной белая. Возможен рыжий оттенок.

На заметку! Тело сибирской северной свиньи покрыто густой щетиной с подшерстком.

Свиноматки сибирской северной набирают вес до 250 кг, хряки до 350. Матки приносят в среднем 11 поросят за опорос. Уже к 6 месяцам поросята достигают веса 95 – 100 кг.

Сибирская северная свинья идеально приспособлена к условиям южной Сибири. Ее разводят в Красноярском, Хабаровском краях, в Томской, Иркутской и Новосибирской областях, в Амурской области.

К достоинствам породы относят хорошую приспособленность к суровым условиям Сибири. Густой защитный волос с подшерстком помогает сибирским северным свиньям переносить сильные морозы зимой, а летом спасает от гнуса. Характер спокойный.

Минусы породы относятся к экстерьерным недостаткам. Сибирская северная нуждается в дальнейшей селекции для улучшения конституции, мясных качеств и скороспелости.

Миргородская

Выведена на Украине скрещиванием местных короткоухих свиней с большими белыми, беркширскими и темворсами. Пегая масть, характерная для миргородской породы унаследована ею от украинских предков. Попадаются также свиньи черной и черно-рыжей масти. Миргородские свиньи дают сало высоких вкусовых характеристик, но качество мяса оставляет желать лучшего. Длина хряков до 180 см, свиноматок до 170 см. Вес взрослых свиней 220 – 330 кг.

Вес поросят к полугоду достигает 100 кг. При этом убойный выход мяса 55%. Небольшое количество мяса, компенсируется значительным количеством сала – 38%.

Плюсами породы можно назвать многоплодность свиноматок, неприхотливость к кормам, способность хорошо откармливаться на пастбище и хорошую приспособленность к условиям лесостепи.

Минусы: маленький убойный выход мяса, невысокие вкусовые качества и плохую приспособленность к холодному климату.

На заметку! Миргородскую породу свиней в российских условиях выгодно выращивать только в южных регионах.

Свиньи сильно страдают от холода и нуждаются в утепленном свинарнике.

Миргородская свинья. 3 месяца

Некоторые особенности зимнего выкармливания и содержания

Обычно к зиме стараются забивать свиней, предназначенных на откорм. Этому есть много причин – и дороговизна содержания, и исчезновение необходимой для полноценного питания зелени, и сезонное подорожание на рынке мяса, чем спешат воспользоваться частники и фермеры. Но если уж вам пришлось выкармливать хрюшку зимой, то делать это нужно внимательно и в некоторых случаях с особым подходом. Например, в зимний период следует полностью исключить холодное питьё или пойло, поскольку это может привести к простудным заболеваниям.

Читайте также:  Мальва: посадка и уход в открытом грунте

Зимой нужен особый уход.

Некоторые особенности зимнего выкармливания и содержания

Мешанки нужно заливать не холодной водой или сывороткой, а кипячёной и дать остыть в течение 15-20 минут. В корм поросятам хорошо будет включить мел или костную муку, чтобы избежать рахита и другие опасные болезни. Некоторые животноводы устанавливают в свинарнике печи, однако если нет проблем с дверями и окнами, а само помещение капитальное, эта мера излишня.

Характеристика породы

Выгоду от разведения свиней Ландрас уже ощутили многие свинофермеры. Важным их достоинством является небольшое количество сала и быстрый рост молодняка, который обеспечивается за счет ускоренного процесса синтеза белка в организме животного.

При правильном питании поросята за сутки прибавляют в весе до 700 г, поэтому через 2 месяца после рождения уже набирают до 20 кг. К 6 месяцам их вес может составлять 100 кг.

Фактор быстрого набора веса позволяет заводчикам значительно сократить затраты на корм, тем самым повышая показатель рентабельности.

Вес свиньи Ландрас (взрослого хряка) составляет 260-315 кг, свиноматка набирает чуть меньше. Обычно ее вес составляет около 200 кг. Важно отметить, что животные, несмотря на значительный вес, остаются достаточно подвижными.

Продуктивность беконной свиньи достаточно высокая. Если проводить сопоставление ее с другими породами по наличию мяса и сала, то показатели Ландрас оказываются лучше на 5%.

Также следует отметить отличную плодовитость животных. Нередко свиноматка в одном помете может принести до 12 детенышей. Эта порода отличается сильным инстинктом материнства и высокой степенью молочности.

Рацион для маленьких поросят

Система пищеварения у свиней начинает формироваться с первых дней жизни. Поэтому очень важно кормить поросят правильно. При должном рационе за 1-й месяц вес новорожденных должен увеличиться в 5 раз. Следует учитывать, что желудок у них очень маленький, поэтому кушать они должны небольшими порциями 7-8 раз за день.

С момента рождения и до 4-х недель поросята-сосунки питаются молоком свиноматки. Но также в этот период необходимо осуществлять дополнительный прикорм. До 2-х месяцев (молочный период) идеальным подкормом является коровье молоко. Это может быть цельное молоко или обезжиренное, но обязательно теплое. Также с первой недели молодняк нуждается в минеральных добавках – древесный уголь, мел, дерн. Их необходимо подкладывать в кормушки.

Рацион для маленьких поросят

В это же время поросят приучают пить воду. До 2-х недельного возраста рекомендуется давать только кипяченую воду, температурой не меньше 20⁰С. Воду наливают в чистые корытца, 3-4 раза в день ее необходимо менять, а корытца обдавать кипятком. При недостатке воды у поросят может возникать расстройство желудка. Недельный поросенок может выпить 0,5 л воды за день, 2-х месячному необходимо уже 2 л воды.

Когда малыши приучатся пить воду и поедать минералы, в питание необходимо вводить молочные каши. Их можно варить на цельном молоке или на обрате. После каш начинается введение овощей. Свекла, морковь в протертом виде, картофель – только в отварном, желательно пюре. Летом очень полезно давать свежую зелень.

В полуторамесячном возрасте поросята должны уже полностью переходить на основной корм. В это время их отнимают от свиноматки. Отлучение должно быть постепенным, чтобы у малышей не было стресса.

Примерное суточное меню 2-х месячного поросенка:

Рацион для маленьких поросят
  1. Корнеплоды (свекла, морковь, тыква) тертые или мелко нарубленные – 250 г.
  2. Зерновые (пшеница, ячмень) – 150 г.
  3. Обезжиренное молоко – 600 г.
  4. Картофель отварной – 400 г.
  5. Травяная мука – 100 г.
  6. Дерть – 500 г.
  7. Мел – 15 г.
  8. Соль – 10 г.

Также можно кормить специальными комбикормами, которые включают все необходимые компоненты. Такое кормление довольно затратное, но зато не требует особого физического труда.

Уход за новорожденными поросятами

Главным условием для дальнейшей продуктивности и хорошего здоровья новорожденных поросят является как можно скорейшее кормление их после рождения молозивом. Как правило, при прикладывании малышей к соскам свиноматки они охотно удовлетворяют свой врожденный инстинкт. Лишь в некоторых случаях требуется особая подготовка для проведения первого кормления новорожденных. К ним относятся:

Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами
  1. Агрессивное поведение свиноматки, она не подпускает поросят к вымени.
  2. Полное отсутствие молозива и молока у свиньи.
  3. Гибель взрослого животного во время родов.
Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами

Если нет молока у опоросившейся свиноматки или нет возможности подпустить к ней поросят выявляют проблему: как выкормить новорожденных, максимально сохранив их численность и здоровье.

Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами

Решить эту проблему можно несколькими способами:

Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами
  1. Поросята могут получить молозиво от другой опоросившейся в это же время свиноматки. Подкладывать поросят можно к свинье, родившей не более трех дней назад.
  2. Кормление поросят сосунов без привлечения свиноматки можно осуществить при наличии заранее подготовленного, хранившегося в замороженном виде молозива другой свиньи.
  3. При наличии в хозяйстве свиноматки со спокойным и покладистым характером, опоросившейся более трех недель назад, но не прекратившей лактацию, можно использовать ее для вскармливания неродных малышей.
  4. Бывают и случаи, когда свинья по каким-либо причинам погибла, а замены ей в хозяйстве нет. Как же выкормить поросят вообще без свиноматки? В этом случае следует использовать любое молоко, начиная от коровьего и заканчивая заменителями молока для искусственного вскармливания. При этом нужно внимательно следить за общим состоянием малышей, не допускать возникновение у них поноса.
Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами
Уход за новорожденными поросятами

Потребление поросятами с рождения материнского молозива и молока является своеобразной прививкой (вакцинацией) от огромного количества микроорганизмов, бактерий и инфекций, которые подстерегают новорожденных малышей с первых мгновений жизни. Поэтому следует приложить максимум усилий для того, чтобы сохранить лактацию свиноматок на должном уровне.

Уход за новорожденными поросятами

Как вырастить поросёнка

Порода поросят ландрас начинает свой жизненный путь следующим образом. Свиноматка приводит до 12 особей в один опорос. Родившегося малыша обтирают, проводят обработку пуповины и отправляют к соску. В течение трёх дней новорождённый находится у обогревателя, в специально отведённом для него месте в сарае. На протяжении четырёх месяцев поросята принимают только молоко матери. Далее приплод отделяют от мамы-свиньи и отправляют на откорм или продажу.

Читайте также:  Самые лучшие кролики — 20 пород с названием и фото

Многих начинающих свиноводов интересует, как осуществлять кормление и уход за ландрасами-поросятами.

Откорм поросят бывает:

  • Естественным, то есть, материнским молоком.
  • Искусственным.
  • Комбинированным.

Если у свиноматки не хватает молока, малышам вводят искусственное питание. Такое кормление производят на протяжении 24 часов через каждых полтора часа, небольшими порциями. Подкармливают малышей коровьим молоком, яйцами, сахаром и витаминами, чётко установленными порциями. Прикорм молоком осуществляют до тех пор, пока поросёнок не будет весить 10 килограмм. Достигнув месячного возраста, мужское поголовье отправляется на стерилизацию.

Малышей до двух месяцев кормят не менее 7 раз в день. Питание является сбалансированным, состоит из следующих компонентов:

  • Концентратов.
  • Продуктов животного происхождения.
  • Корнеплодов.
  • Молочных отходов.

Поросёнку для хорошего роста и развития требуются витамины и минералы. Вводят их в виде специализированных добавок.

Покупать двух девочек – поросят специалисты не рекомендуют, так как в пятимесячном возрасте свинки начинают охотиться друг на друга. Такое поведение приводит к потере веса. Обзаводиться нужно упитанным малышом. Крепкое телосложение и резвость в поведении поросёнка многое скажут о состоянии его здоровья. Гладкая и эластичная шкурка должна быть покрыта щетиной. Здоровый малыш обладает мягкой щетинкой, сухим хвостиком, мощными лапками. Особое внимание при приобретении ландраса следует уделить дыханию малыша. У здоровой особи дыхание глубокое, без хрипов и кашля.

В процессе ухода за ландрас требуется много времени и сил для достижения успехов в разведении хрюшек. Однако качество мяса оправдывает все затраты. Даже начинающему фермеру будет под силу, освоить тонкости ухода за породой.

Кармал – гибридная свинья

Кармал – гибрид свиньи, полученный при скрещивании мангалицы с травоядной корейской свиньей.

При ведении работ по разведению кармалов сначала хряка свиньи скрещивали с мангалицей, а затем гибридную самку – с мангалом. Благодаря этому гибридный кармал – на 75% мангал и на 25% — корейская свинья.

Кармалы взяли лучшие качества от двух пород. Это достаточно новый вид.

Кармал.

Существует 2 вида кармалов: Обычные кармалы, когда при скрещивании мать была корейской свиньей, а отец мангалом;

Королевские кармалы, когда мать — мангал, а отец — корейский хряк, после этого селекционные работы продолжаются, и королевский кармал получается только после скрещивания полученного потомства с чистокровным мангалом.

При выведении королевских кармалов порода получается ближе к мангалу. Мясо королевских пород непревзойденное на вкус.

Преимущества породы

Эти гибридные свиньи характеризуются быстрым ростом, половая зрелость у них наступает уже через 115 дней. У них кучерявая и густая шерсть. Кармалы являются мясной породой, их мясо обладает хорошими вкусовыми качествами. Гибридные свиньи не прихотливы в содержании, у них отличный иммунитет.

Гибридные свинки более выносливы и менее прихотливы, чем обычные.

Во время выпаса они держатся в стаде, поедают разные виды трав и обычную траву. Круглый год живут под открытым небом, для их содержания не требуется теплого помещения. Помощь при рождении потомства не нужна, кроме того, свиноматки являются хорошими матерями.

Выращивать гибридных свиней дешевле, чем обыкновенных, так как нет необходимости в строительстве отдельного свинарника, они отлично себя чувствуют на улице, достаточно лишь огородить территорию сеткой.

Кормят гибридов в основном травой, кашами и овощами, при таком питании каждая особь в год набирает примерно 100 кг. Кроме того в их рационе присутствует зерно, сено и свекла. Зерно даже не обязательно запаривать, оно может быть сырое и измельченное, так как у гибридов крепкий пищеварительный тракт и желудок. Они могут быстро расти даже при кормлении отходами.

Кармалы имеют более сильный иммунитет и крепкую пищеварительную систему.

Кармал – гибридная свинья

Иммунитет у гибридов гораздо лучше, чем у корейских свиней и значительно крепче желудок. Молодняку можно не делать прививок.

Разведение кармалов

Кармалы способны приносить приплод даже в возрасте 8 месяцев, а обычные свиньи к этому возрасту лишь достигают половой зрелости. Уже через месяц поросят можно отлучать от самки и снова ее спаривать. Самка приносит около 12 поросят, иногда приплод может быть значительно больше и доходить до 21 поросенка.

Гибридные свиньи — кармалы — отличаются плодовитостью.

Поросята гибриды более крепкие и крупные в сравнении с корейскими поросятами.

Если гибридов держат вместе с корейкими свиньями, то новорожденных поросят кармалов нередко путают с трехнедельными «корейчиками». Поросята у гибридных свиней очень красивые, разноцветные.

У одной самки могут быть черные, полосатые, коричневые, сизые и двухцветные поросята. Но с возрастом полоски проходят. Окрас взрослых особей коричневый, пепельный или черный.

Так как порода холодостойкая, то поросят можно выпускать в вольер в возрасте 2 месяца, они будут в нем прекрасно себя чувствовать даже зимой, и никогда не будут болеть.

Растут поросята быстро, им не требуется кормовых добавок. В возрасте 7 дней они уже могут есть траву, а в 14 дней им дают каши.

За полтора года кармалы набирают 200 кг веса, причем их мясо менее жирное, чем обычных свиней.

Вкусовые качества мяса кармалов

Кармалы – мясная порода, поэтому сала в мясе не много. За 1,5 года они набирают массу 150-200 килограммов.

Мясо у кармалов не жирное и сочное, имеет прекрасные вкусовые качества, напоминает нечто среднее между свининой и телятиной.

Даже при интенсивном кормлении гибридов слой жира незначительный, к тому же он легко отделяется от мякоти.